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提早慶祝的父親節,想到前東家有推薦過王品旗下的品牌 — 莆田。
標有新加坡米其林一星的餐廳,實惠的價格與味美的料理相片,都讓人蠢蠢欲動,準備大快朵頤一番。
🔺本次選擇【四人饗宴 $2,990】,需外加一成服務費。
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🔸蝦苗嫩紫菜 & 蒜鮮花蛤
開胃前菜,嫩紫菜涼軟的酸甜口感,搭配花蛤蒜香的嚼勁,是炎熱夏暑的好酒菜。
🔸糖醋松鼠魚
將魚隻去骨、剖花、炸製而成。初見此菜便想到松鼠常抱的松果造型,魚肉好剝入口即化,整體口感以糖醋最顯風味。
🔸金銀上湯時蔬
以莧菜為主、菜湯類型,內容料物較少。
🔸黃金荷葉包
荷葉包帶淺淺芝麻酥炸香,可夾洋蔥肉片一同食用,增添層次。
🔸紫菜海蠣酥
紫菜內混海蠣下鍋油炸,口感新穎很唰嘴。
🔸金絲麥片蝦
以麥片、蛋黃絲與佐料相炒,整體酥炸可不去殼!這道長輩非常喜歡,口感特別又好吃,吃完也無太大負擔。
🔸莆田荔枝肉
荔枝甜味十足,整體類似糖醋肉。
🔸莆田海鮮滷麵
麵條很有記憶點,是有彈性的圓Q麵體,配料豐富,湯頭略稠。
🔸黑蒜老鴨煲
溫和的口感,櫻桃鴨與雲林黑蒜相輔相成,湯頭甘美順喉。
🔸酸柑汁
夏天十分解膩的飲品,甜酸大人小孩都喜歡。
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